डिनर स्पेशल: 6 मजेदार और स्वादिष्ट चिकन रेसिपी👇
🔶डिनर स्पेशल: 6 मजेदार और स्वादिष्ट चिकन रेसिपी
डिनर के लिए कुछ खास और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं? यहां आपके लिए चिकन से बनी 6 खास रेसिपी हैं जो आपके डिनर को खास बना देंगी। आइए, इन रेसिपीज़ को विस्तार से जानते हैं।
1. चिकन चावल (Chicken Rice)
यह एक मसालेदार और स्वादिष्ट डिश है जो आपके डिनर को खास बना देगी।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 2 कप बासमती चावल
- 1 बड़ा प्याज (बारीक कटा)
- 2-3 टमाटर (बारीक कटे)
- 1/2 कप दही
- 2-3 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 4-5 चम्मच घी
- 4 कप पानी
- नमक स्वाद अनुसार
- हरा धनिया और नींबू (सजाने के लिए)
विधि:
- चावल को 30 मिनट के लिए भिगो दें।
- घी गरम कर प्याज को सुनहरा भूनें।
- अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, और टमाटर डालकर पकाएं।
- मसाले डालकर चिकन को भूनें।
- दही और पानी डालें।
- भिगोया चावल डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
- पकने पर हरा धनिया और नींबू से सजाएं।
तैयार है आपका चिकन चावल!
2. चिकन पकौड़ा (Chicken Pakoda)
चाय के साथ कुरकुरे चिकन पकौड़े का मजा लें।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 1 कप बेसन
- 1/2 कप चावल का आटा
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- तलने के लिए तेल
विधि:
- चिकन को मसालों में मैरीनेट करें।
- बेसन और चावल का आटा मिलाकर चिकन को लपेटें।
- गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
चिकन पकौड़ा तैयार है! इसे हरी चटनी के साथ परोसें।
3. शाही चिकन कड़ाही (Shahi Chicken Kadhai)
यह एक मसालेदार और मलाईदार डिश है।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 1 बड़ा प्याज
- 2 टमाटर
- 2-3 चम्मच क्रीम
- 1/2 कप दही
- मसाले (गरम मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर)
- नमक स्वाद अनुसार
विधि:
- प्याज भूनें और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें।
- टमाटर और मसाले डालकर पकाएं।
- चिकन डालें और 10 मिनट भूनें।
- क्रीम और दही डालकर धीमी आंच पर पकाएं।
- हरे धनिये से सजाएं और गरमागरम परोसें।
4. चिकन चंगेजी (Chicken Changezi)
यह खास मसालों से बनी एक अनोखी डिश है।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 2 बड़े प्याज
- 2 टमाटर
- मसाले (हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर)
- 1/2 कप दही
विधि:
- प्याज भूनें और अदरक-लहसुन पेस्ट डालें।
- टमाटर और मसाले डालें।
- चिकन और दही मिलाकर 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
- गरम मसाला और हरा धनिया डालें।
इसे रोटी या चावल के साथ परोसें।
5. चिकन स्टू (Chicken Stew)
यह एक पौष्टिक और हल्की डिश है।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 1 गाजर
- 1 आलू
- 2 कप चिकन स्टॉक
- मसाले (काली मिर्च, थाइम)
विधि:
- चिकन और सब्जियों को हल्का भूनें।
- चिकन स्टॉक डालकर धीमी आंच पर 30 मिनट पकाएं।
यह हेल्दी डिश ब्रेड या रोटी के साथ परफेक्ट है।
6. मेथी चिकन करी (Methi Chicken Curry)
सर्दियों में मेथी के ताजे पत्तों से बनी यह करी बेहद स्वादिष्ट होती है।
सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन
- 1 कप मेथी (बारीक कटी हुई)
- मसाले (हल्दी, धनिया पाउडर)
- 2 टमाटर
विधि:
- प्याज और मसाले भूनें।
- चिकन और मेथी डालकर 20 मिनट तक पकाएं।
- हरे धनिये से सजाकर परोसें।
आपके डिनर को खास बनाने के लिए ये 6 चिकन रेसिपी बिल्कुल परफेक्ट हैं। इन्हें ट्राई करें और अपने अनुभव हमारे साथ साझा करें।
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